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民藝と手仕事の道具 みんげい おくむら本店TOP > 季節の特集 > 土鍋の話2011 土鍋で作ると美味しい理由


土鍋


土鍋で作る料理が美味しいのは、

ゆっくりと火が通るから。

土鍋は食べ物本来の美味しさを引き出します。


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