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古村其飯




古村其飯 角皿




写真は各大皿。
凛々しいのにどこか優しさを感じる不思議なうつわ。


古村さんのうつわの最初の一枚はこれも良いかもしれない。

とにかく使いやすいのだ。


フラットだからというのもあるかもしれないけど、
テーブルの中心にいつもあるような、
そんな存在になるうつわ。


年に2回の窯焚き。
定番だからだいたい毎回数枚ずつ。


家族の人数分あっても良いけれど、まずは一枚どうでしょうか。



古村其飯


最初の写真は魚の揚げ物に、塩と琉球山椒。


こちらは砂肝(発酵甕で熟成)に、完熟シークワーサー。


土地の恵みを見事に受け止め、表します。



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