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台湾 寶記製茶所の東方美人茶 2016年 春茶
台湾 寶記製茶所の東方美人茶 2016年 春茶

台湾 寶記製茶所の東方美人茶 2016年 春茶

商品番号 tb0002900

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5,400円(税込)

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品名台湾 寶記製茶所の東方美人茶 2016年 春茶
サイズ150g
産地台湾 北埔
素材
注意直射日光・高温多湿を避け保存下さい。
輸入商品のため、輸送時に若干の缶の凹みなどあるものもありますが、品質には問題ございません。
淹れ方については簡単な説明書きをお付けしますのでご参照下さい。
商品について2016年は珍しく春茶を仕入れました。
これは農家さんと美味しいウーロンハイの話をしていたら、春茶でウーロンハイを作るのが一番美味しい、とそんな話になったからです。
春茶は、10月の冬茶の収穫を終え、茶葉が育ち、二十四節気の清明を過ぎたころに摘む、春のお茶です。
年間で最も長い時間茶葉が育ちますので、茶葉自体が大きいのが特徴です。
それが故に醗酵が難しいたけ、夏茶(いわゆる東方美人茶)よりも軽い醗酵で、蜜の香りよりも焙煎香を前に出しています。
熟成させると、まろやかな熟香がしますので熟成にもお勧め。
東方美人茶よりも烏龍茶感が出ます。
なので、ウーロンハイに合う、ということなのです。
しっかりしたボディが魅力です。
もちろん、お酒に合わせるのではなくお茶として味わうにもお勧めです。
こちらも85度くらいで淹れて下さい。




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