新潟県三条市の包丁工房「タダフサ」の基本の3本。万人におすすめできる人気にの包丁。万能包丁にパン切り包丁にペティナイフ。現代の我々の生活にぴたりと合う嬉しい生活道具。




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包丁工房タダフサ 基本の3本
包丁工房タダフサ基本の3本


とにかく種類が多くて選びにくい包丁。
まずこれだけ揃えれば充分という「基本の3本」です。

どれも専用の箱に入りメンテナンスもしっかりしていますので、大切な方へのギフトにもぴったりです。



基本の3本 その1 パン切り包丁

包丁工房タダフサパン切り包丁 包丁工房シリーズで最も面白い包丁は、
このパン切り包丁かもしれません。

「波形の刃」ではないパン切り包丁なのです。

パンを切り始める「きっかけ」部分だけに「波」が施され、
切り始めると驚く程すんなりと、すっきりとパンが切れます。

柔らかいパンはつぶさずすんなり。ハード系のパンも、
「きっかけの波刃」を使えばスッと切れます。

断面は綺麗で、そのためクズもほとんど出ません。

日本の包丁作りの技術が今の生活にマッチした、
本当に役立つ生活道具です。


基本の3本 その2 万能包丁 三徳(さんとく)

肉・魚・野菜の調理に使用出来るから、
「三徳」(さんとく)と呼ばれます。

最も家庭のスタンダードな包丁です。
一人暮らしを始める方へのプレゼントにも良いですし、
今お使いのものを買い替えるならまずはこれ。

長さ170mmで、重さは135gほど。
軽くて扱いやすい、まさしく万能包丁です。
包丁工房タダフサ三徳


基本の3本 その3 ペティナイフ

包丁工房タダフサペティナイフ 「ペティナイフ」などと呼ばれる
ごくごく小さめの包丁です。

125mmで50gほど。

野菜の面取りや飾り切りに重宝します。

また凝った料理をせずちょっとしたものを
ささっと切りたい、そんな忙しい時間には
丁度良い、現代の生活に合ったサイズ感です。


基本の3本は両刃仕様です。

左利きの方、ご安心ください。
基本の3本は両刃使用になっておりますので、左右利き手関係無くお使い頂けます。




包丁工房タダフサ 基本の3本 商品一覧

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庖丁工房タダフサ 万能170mm (三徳庖丁)

庖丁工房タダフサ 万能170mm (三徳庖丁)

9,720円(税込)

完売しました

庖丁工房タダフサ パン切り庖丁

庖丁工房タダフサ パン切り庖丁

10,260円(税込)

完売しました



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