熊本県の伝統、小代焼（しょうだいやき）。名工井上泰秋とその息子井上尚之や弟子の陶工が作り出す今の生活に活きる小代焼。伝統の素材や色を活かした使いやすい日常の器。
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株式会社 奥村商店
〒273-0005 千葉県船橋市本町6-19-8-602
お問い合わせ：orderinfo@mingei-okumura.com
電話：047-404-3960
（※買付や不在時は対応致しません。１人運営のため極力メールでの問い合わせに協力下さい。）
営業時間／平日 10：00〜18：00（土日祝祭日は定休日）
店舗責任者：奥村 忍
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伝統の小代焼の器
ふもと窯は、その窯場の佇まいから井上泰秋さんのこだわりに満ちています。
なんとも伝統の窯場らしい窯場の景色が、
小岱山の府本（ふもと）地区にひっそりと佇んでいます。
当店では、井上尚之さんが手がけるスリップウェアでふもと窯と出会うお客様が多いのですが、
こちらのクラシック、伝統の小代焼がやっぱり良い。
日々の食卓で活躍間違いないうつわばかりです。
冒頭の写真は三陸のホヤ。
海鼠釉の深い青は海のよう。
海の底に住むホヤだから、深さのある片口をわざと合わせてみた。
そんな意図はどうあれ、良い相性なのは間違いない。
片口をこんな風に使うのも面白い。
下は窯の定番である「肥後鉢」。
これまた深さがあるけれど、独特の丸みがとにかく愛おしいうつわで、
和え物なんかにはちょうど良い。
小代焼ふもと窯は、
地元の粘土に、藁灰や木灰を用いた釉薬を施した器を、
松の薪を使い、登り窯で焚きます。
小岱山麓で400年以上に渡って焼き継がれている小代焼。
釉薬の微妙な違いから、青小代、黄小代、白小代とも分けられる、
実用的で奥行き深い器です。
小代焼の器を使ってみる
写真の通り、和食とは抜群に相性が良く、
ふだんの家の料理、なんてことないと思う料理もバッチリ受け止めてくれる。
気付くと手に取っている、といううつわは多いけれど、
この小代のうつわは、迷ったらとりあえずこれを使えばいい。
というぐらいのスタメン感がある。