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庖丁工房タダフサ 万能210mm (牛刀)
庖丁工房タダフサ 万能210mm (牛刀)
庖丁工房タダフサ 万能210mm (牛刀)

庖丁工房タダフサ 万能210mm (牛刀)

商品番号 tf0000400

この商品はラッピング可能です。

10,800円(税込)

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品名 包丁工房タダフサ 万能210mm (牛刀)
サイズ 全長:340mm
刃渡り:210mm
産地 日本(新潟)
素材 ブレード:ステン・SLD鋼 完全3層
ハンドル:炭化木(栗材)
重さ
注意 特製の紙箱入りです。
包丁の箱の中には取扱説明書を兼ねた「包丁問診票」が入っていますので、
お客様自身でチェック頂き包丁の状態を確認頂くことができます。
また、チェック後、包丁の箱をそのまま使って工房に研ぎ直しに出して頂くことも可能(有料)
ですので、箱はそのまま取っておいて下さい。
商品について 通常「牛刀」と呼ばれている包丁です。
ヨーロッパから伝わった包丁(洋包丁)で、まっすぐに切り込むのに都合がよく、肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。
刃渡りが長いので、大きな野菜やスイカを切るのにも適しています。
三徳で足りなさを感じたら、補いたい一本です。
両刃ですので利き手に関係無くご使用頂けます。
お手入れについて ご使用後はお湯で包丁全体の汚れをよく洗い落とし、
水気を十分に拭き取って安全な場所に収納して下さい。

漬け物・レモンなど塩分・酸性の強い食品を切った場合は特に汚れをよく洗い落としてください。

食器洗浄機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中には入れないで下さい。
破損の原因になります。

初めは切れる刃物も使う度に少しずつ切れ味が悪くなります。
最低でも3ヶ月に1回は砥石で研いでください。
研ぐことが苦手な方は製造元である包丁工房タダフサへ送って研ぐこともできます。
(有料サービスになります。)


包丁工房タダフサ
包丁工房タダフサの全商品はこちらから>> 新潟県三条市、刃物の名産地から産まれた新しい普段使いの道具。