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みんげい おくむらの送料は770円（税込）・沖縄・離島地域は3,300円（税込）。
11,000円（税込）以上のお買い上げで送料半額とさせて頂きます。
※沖縄・離島は送料の他に別途、中継料などの料金がかかる場合がございます。
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運営会社
株式会社 奥村商店
〒273-0005 千葉県船橋市本町6-19-8-602
お問い合わせ：orderinfo@mingei-okumura.com
電話：047-404-3960
（※買付や不在時は対応致しません。１人運営のため極力メールでの問い合わせに協力下さい。）
営業時間／平日 10：00〜18：00（土日祝祭日は定休日）
店舗責任者：奥村 忍
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銅鍋のメッキ加工について
銅鍋のメッキ加工についてはネット上にも様々な表記がございます。
当店では中国よりメッキ加工のしていない銅鍋を直輸入しており、
また正規の輸入手続きを踏んでおりますので安心してお使いいただけますが、
改めてそれに関する法令と、注意点を記しておきます。
器具、容器包装の規格基準（食品衛生法）
輸入における、「食品等輸入届」提出の際、
器具、容器包装の規格基準として、
「器具は，銅若しくは鉛又はこれらの合金が削り取られるおそれのある構造であつてはならない。」
と定められており、
当社輸入の銅鍋ややかんなどはそれを満たしております。
また、
メッキ加工に関しては、
「銅製又は銅合金製の器具及び容器包装は、その食品に接触する部分を全面スズメッキ又は銀メッキその他衛生上危害を生ずるおそれのない処置を施さなければならない。ただし、固有の光沢を有し、かつ、さびを有しないものは、この限りでない。」
と定められており、
メッキ処置を施さないものでも一定の基準を満たすものは輸入が認められています。
以上の基準があり、
また輸入ロットごと毎回税関を通して輸入許可を頂いている品になります。
その上で安全にお使いいただくために
メッキ加工されていない銅鍋の注意点は、
それらを使って調理された食品を食べた際にごくまれに起こる、
吐き気や嘔吐、下痢、といった症状です。
これらは、溶出する銅イオンが原因と考えられており、
原因は洗浄後の乾燥不足であったり、
酸性の食品を調理後長く鍋においてあったり、というものが主になりますので、
日々のお手入れをきちんとしておき、
乾燥をしっかりとさせておく。
また、調理後は速やかに別の容器やお皿に食品を移動させる。
ということを基本ルールとして守って頂ければ、
安全に銅鍋の良さを享受頂けます。
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