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株式会社 奥村商店
〒273-0005 千葉県船橋市本町6-19-8-602
お問い合わせ：orderinfo@mingei-okumura.com
電話：047-404-3960
（※買付や不在時は対応致しません。１人運営のため極力メールでの問い合わせに協力下さい。）
営業時間／平日 10：00〜18：00（土日祝祭日は定休日）
店舗責任者：奥村 忍
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古村其飯 重たい皿
その名の通り、重い。
ずっしりと重く、使う人を選ぶが、
だからこその表情がある。
これは古村其飯さんのところで頂いたある日の昼食。
発酵甕熟成の肉に、同じく発酵甕で作られたヨーグルトを使ったソース。
どっしりと、しかし軽やかに重たい皿が受け止める。
重たいということはつまり分厚いこと。
ちょっと高さがあるうつわだからか、
このうつわに料理を盛ると気分も上がる。