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株式会社 奥村商店
〒273-0005 千葉県船橋市本町6-19-8-602
お問い合わせ：orderinfo@mingei-okumura.com
電話：047-404-3960
（※買付や不在時は対応致しません。１人運営のため極力メールでの問い合わせに協力下さい。）
営業時間／平日 10：00〜18：00（土日祝祭日は定休日）
店舗責任者：奥村 忍
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太田潤 モール小鉢・中鉢
太田潤さんのガラス器の中で、
まず手に取ってもらえたらな、と思うものの一つがこの鉢だ。
鉢というか、浅めのボウルというか、
ともかく使いやすい。
写真はスイカのスープ。
沖縄の「胃袋」という友人の料理店で出されるものを
ちょっとアレンジしたもので、
モール中鉢にスープを流している。
クリア、モスグリーンが定番で、
大きさや深さはその時々でちょっと個体差があるけれど、
年間通して入荷がある当店の定番でもあります。
まずは一つ。
いずれ家族の人数分。
そんな感じで揃えても良いでしょう。
これは中国の春の訪れ「香椿」。
地元の中国物産店（北京出身の人）で買えるようになりました。
ちょっと湯がいて、豆腐と合わせて。
シンプルな北京の食べ方ですね。
苦さが大人の喜び。
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