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株式会社 奥村商店
〒273-0005 千葉県船橋市本町6-19-8-602
お問い合わせ：orderinfo@mingei-okumura.com
電話：047-404-3960
（※買付や不在時は対応致しません。１人運営のため極力メールでの問い合わせに協力下さい。）
営業時間／平日 10：00〜18：00（土日祝祭日は定休日）
店舗責任者：奥村 忍
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中国・雲南省の銅・真鍮細工
雲南は広く、銅鍋文化がある。
上の銅鍋は、雲南の郷土料理に使われるもので、
ジャガイモ、グリーンピース、人参、中華ハムを炊き込んだご飯だ。
これを銅鍋で作るのが良い、と雲南の道具屋は力説する。
食堂で使い込まれた銅鍋の美しさというのは、たまらない。
広く使われているから、見つけるのはそう難しくはない。
それぐらいの「道具」なのだ。
新疆ウイグル自治区の銅細工はやや職人気質で、値もそれなりだが、
雲南のこれらは良い意味で作りがラフだ。
日常の道具としてはそれくらいで良いかもしれない。
熱伝導の良い銅鍋は、ご飯鍋だけではなく、
いわゆる鍋ものにも使われるし、雲南伝統の米麺を茹でるのにも使われる。
（ある町の清真（ムスリム）の人たちの牛鍋屋。比較的フラットな銅鍋で提供される。使い込んだ美しさよ！）
（南部の比較的標高高い村で。村に数軒の食堂のうち一つがこの銅鍋を使っていた。これまた美しい！）
日本では非常に高価な銅鍋だけど、中国の雲南の日常でこうして業務用に使われている、
ということがとても嬉しいじゃないですか。
雲南の銅鍋はカジュアルで、美しい。
使い込んで、家族の色にしてもらいたい道具です。
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