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運営会社
株式会社 奥村商店
〒273-0005 千葉県船橋市本町6-19-8-602
お問い合わせ：orderinfo@mingei-okumura.com
電話：047-404-3960
（※買付や不在時は対応致しません。１人運営のため極力メールでの問い合わせに協力下さい。）
営業時間／平日 10：00〜18：00（土日祝祭日は定休日）
店舗責任者：奥村 忍
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三名窯 松形恭知 台皿
松形さんの台皿です。
台皿は僕も大好きなもの。
厚く切ったカツオのタタキを並べただけ。
でもこの感じ。
良いでしょう。
食卓が楽しいのは、
丸ばかりのお皿に角皿や楕円など形状に広がりができて、
食卓にリズムが出て、賑やかになる時。
それだけでなく、
器の高さが変わるってのも結構面白いもんです。
台皿はそんな役目に。
悪い意味ではなく、
ちょっと気取った感じだったり、主役感が出たりする。
これは真鯛と巨峰とベビーリーフを合わせたサラダ。
夕暮れ、
スパークリングワインとこんなサラダで、
食事をスタートさせられたら最高じゃないですか。
八寸以上の大ぶりな台皿は、
たとえば冬の時期、土鍋の横に置いて、
鍋の具材をドカンと盛り付けてみてください。
それだけで普段と全然テーブルの上が違う雰囲気になりますから。
あるいは、普段の天ぷら、唐揚げを
その大皿にドン。
主役です。一気に。
台皿はどう使ったらいいのか、と聞かれることもありますが、
特に何も考えることなく、
いろいろに使ってもらえたらと思います。
三名窯 松形恭知 台皿 商品一覧