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米炊き鍋


中国　雲南　銅米炊き鍋　直径17cm
中国　雲南　銅米炊き鍋　直径17cm
中国　雲南　銅米炊き鍋　直径17cm

【期間限定ポイント20%】中国　雲南　銅米炊き鍋　直径17cm

商品番号　cn0091200

この商品はラッピング可能です。

16,500円(税込)

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品名 中国　雲南　銅米炊き鍋　直径17cm
サイズ 約φ17 X H12cm（持ち手部分含まず）
素材 銅
産地 中国（雲南省）
注意 複数在庫がありますので、銅の光具合など程度の差がございます。製造時の汚れや手の脂による変色などありますが、使い初めに酢などで拭き取ることで綺麗になりますのでその点ご了承ください。輸送時の細かい傷もありますが使用に差し支えないものは良品と判断しています。調理後は料理をそのままにしておくと緑青が出ますので、一晩などおかず、別の容器に移してください。
商品について 伝統的に使われる米炊き鍋。
調理中はガチっと蓋をしてしまうと開けにくいので、軽く。
愛らしい形です。
豆などを長く煮込むのにも良い。
こちらは一合、1.5合ぐらいでしょうか。

この形の銅鍋は、
煮込み鍋と同様の使い方が可能ですから、
茹でて良し（色よく仕上がる）、
煮込んで良し、
揚げてよし。
揚げ物の油が飛び散らないのはとても良いです。

ちなみに、米炊きとしては土鍋より炊き上がりが早いのと
油を使ったものや香りの強いものもそれらが残らないので、
土鍋と併用するとより良いと思います。

また、上の写真のように、
このサイズは15cmの中華せいろとの相性がぴったり。
日常でめちゃくちゃ良いコンビです。
銅鍋とメッキ加工 当店で中国から直輸入している銅製品に関しては、
内側に錫メッキや銀メッキ加工がされておりませんが、
以下において基準を満たし、輸入許可されております。

現在の食品衛生法においては、
器具及び容器包装の製造基準は、
「１　銅製又は銅合金製の器具及び容器包装は、その食品に接触する部分を全面スズメッキ又は銀メッキその他衛生上危害を生ずるおそれのない処置を施さなければならない。ただし、固有の光沢を有し、かつ、さびを有しないものは、この限りでない。」


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