陶器の使い始めの目止め（めどめ）の方法や目的について解説しています。民藝の器を長く楽しく使って頂くため是非ご一読ください。
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株式会社 奥村商店
〒273-0005 千葉県船橋市本町6-19-8-602
お問い合わせ：orderinfo@mingei-okumura.com
電話：047-404-3960
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営業時間／平日 10：00〜18：00（土日祝祭日は定休日）
店舗責任者：奥村 忍
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「目止め」について
陶器の使い始めには「目止め」という作業があります。
やらなくちゃいけないわけではないんです。
ただ、買ったそのままの状態をできるだけ長く、
そして器自体をできるだけ長く使うために、
こちらをやって頂くことをお勧めさせて頂きます。
お茶碗など食器と、土鍋類は目止めの方法が若干違いますので、
土鍋類の目止めについてはこちらをご覧下さい。
陶器の目止めの方法
１）米のとぎ汁（なければ小麦粉を溶いた水）を器がかぶるくらい入れます。
２）20分ほど弱火で煮沸します。
３）そのまま鍋ごと冷まして、器を洗い、よく自然乾燥させます。
たったこれだけです。
目的は、粗い土の表面に米のでんぷん質をかぶせ、
その目を埋めることで汚れを染みにくくさせることです。
ただし、完璧に目が埋まるわけではないことはご理解ください。
民藝の器の中でも、重ね焼きをする器（当店では沖縄のやちむん、小鹿田焼、小代焼など）は、
その「蛇の目」の部分の吸水性が特に高いため、そこが匂いや油染みの原因になります。
気になる方は目止めをされた方が良いでしょう。
店主より
尚、私は個人的には目止めをほとんどしていません。
（土鍋は絶対にしますが。）
匂いなど、ごくたまに気になるケースもありますが、大雑把な性格ですし、
お客様より過酷な環境で器を試す、という大義名分のもと、目止めをせずに使っています。
ここは気になるか、気にならないか、器とどう付き合っていきたいか、
そんな個人差ですので、どうぞご自身の判断でお願い致します。